J'ai testé pour vous!

J'en dit que c'est une excellente idée !!!! Tu peux le poser au pas de la porte, c'est super !
Merci beaucoup !

Voilà, c'est déposé sur ton pas de porte depuis 13h30.
Bonnes recettes !

merci beaucoup Pâquerette !! J'ai bien trouvé le sachet.

Mais tu ne m'avais pas dit qu'il ne te restait qu'un fond ? Car là c'est plutôt un pot plein !!!!!

Il ne me reste plus qu'à tester maintenant !!

Encore merci !

Biz

ben oui, j'ai confondu avec le paquet de cristaux de soude qui était presque vide. Mais je savais que j'en avais racheté un... d'où la confusion !
c'est pas grave !
bonne mixture !
biz

Je t'en rachèterai un à l'occasion !!

Bon, je vois qu'il y a trafic de bicarbonate...

Alors voici une recette que j'aime beaucoup et qui en a régalé quelques unes ce matin: les délices au caramel.

Pour le biscuit :
• 180 g de farine
• 120 g de beurre tempéré
• 60 g de sucre
Pour le caramel :
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Pour le glaçage au chocolat :
• 250 g de chocolat (noir ou au lait ou les 2 !)


1) Pour faire le biscuit : mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou et le sucre. Puis ajouter la farine en une fois, mélanger toujours à l'aide d'une cuillère en bois, afin d'obtenir une pâte en boule qui se tient (à peu près). Ajouter un peu d'eau (pas plus de 2 cuillères à soupe) si nécessaire. Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquer, et enfourner environ 30 minutes à 170°C (thermostat 6).
2)Préparer ensuite le caramel : dans une casserole, verser le lait concentré, le sucre, le sirop d'érable et le beurre préalablement fondu. Faire bouillir quelques secondes, puis baisser le feu de moitié, et laisser cuire en remuant sans arrêt pendant 5 à 15 minutes. Verser ensuite sur la base sablée un peu refroidie, et bien étaler.
3) Faire le glaçage : faire fondre le(s) chocolat(s) et étaler le liquide sur le caramel. Laisser durcir une bonne heure au réfrigérateur. A déguster coupé en petits carrés !

Euh, ce n'est pas une recette très facile, surtout au niveau du caramel qui doit être suffisamment liquide pour bien s'étaler et de la pâte qui doit rester sableuse et donc s'étaler à la main directement sur le papier cuisson.
Et je me suis trompée, pour le biscuit, multiplié les quantités par deux sinon il y a trop du reste...

Merci, Odile !
Je vais essayer ça un des ces jours, promis.

Et encore merci de nous avoir régalées ce matin, c'était vraiment délicieux, je confirme !

trop, trop, trop bon!!!

Diab, j'avais pas vu la photo de ton petit clown, elle m'a bien fait rire!

merciii papaye pour la délicieuse recette,

j'ai essayé ce matin et viens de goûter (c'est pour cet aprèm, on a une réunion au lycée) et c'est vraiment délicieux!!!

j'ai un peu modifié en mettant 1/2 farine de châtaignes 1/2 farine de blé car j'adore le petit goût typique de la farine de châtaignes.

c'est vraiment sableux comme texture pour le biscuit (mais effectivement, ne pas trop mélanger et de fait un un peu galère pour étaler, je me suis aidée de la fourchette), et ça se marie super bien avec le caramel chocolat.

pour le caramel, j'ai eu peur au début, mais il s'est bien coloré (marron clair) et de bonne texture en durcissant.
ah et j'ai rajouté du sel de guérande.

super post!!!

oups, j'oubliais, mais n'avais pas de sirop d'érables.

j'avais envie d'essayer en salant! ça rend bien?